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Gran acogida de los Valles Pasiegos en ‘Cantabria Gastronómica 2008’

La Mancomunidad de los Valles Pasiegos ha cerrado su participación en Cantabria Gastronómica 2008, el 29 al 31 de octubre en Santander, con una gran acogida por parte el público asistente. La valoración ha sido muy positiva desde el primer día, ya que se han superado los contactos y visitas de ediciones anteriores. La comarca contó con un stand donde se presenta toda la oferta gastronómica y turística de los valles.

Además de los contactos profesionales, cabe destacar la visita de un grupo de periodistas especializados en gastronomía, que mostraron un gran interés por las materias primas con las que se elaboran los platos típicos de la zona y su gastronomía. Estuvieron acompañados por Andrés Alonso Díaz, Jefe de Recursos Turísticos del Gobierno Regional, representante de la Mancomunidad de los Valles Pasiegos, así como por los representantes de la Asociación Turística Valles Pasiegos y la Asociación de Productores de los Valles Pasiegos.

Los Valles Pasiegos han participado un año más de una manera activa en este evento. Hay que destacar las clases de cocinas magistrales en las que los cocineros han usado los productos de los Valles Pasiegos. Un año más se ha demostrado que además de las conocidas quesadas y sobaos, existen otros productos de primera claridad propios de la comarca.